陕西美食：炸韭菜盒子，大口咬下去，幸福感爆棚，家常做法，供大家参考。
食材
面粉适量
韭菜适量
粉条适量
鸡蛋2个
盐适量
温水适量
发酵粉7克
五香粉适量
方法/步骤
1、取适量面粉，发酵粉温水化开。
2、和成稍软一点的面团醒至三十分钟，根据发酵的程度调整。
3、准备馅料如图，韭菜洗净控干，粉条开水烫软
4、韭菜粉条改刀。
5、鸡蛋炒好捣碎放入。
6、加五香粉和姜粉，用热油淋入搅拌均匀，包前加盐。
7、面发酵成两倍大小即可，手中抹油。去一个盘子抹油，放入面皮整理成皮，面太软，抹油易于制作。
8、放入适量馅，包好慢慢压扁。平底锅入油，比平时量稍多一点，依次放入韭菜盒子。
9、煎至两面金黄即可。家常美味，请您品鉴。
