蛋黄小饼干，一款很美味的小点心，无论是大人打发休闲，还是宝宝用来磨牙，都是十分不错的。无殓榴赏蹋防腐无添加，制辑湃形傥作简单、健康营养，有蛋香，造型小巧，口感松脆。蛋黄小饼干中含有的鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。蛋黄小饼干制作简单，营养美味。
食材
鸡蛋1个
糖30g
黄油50g
盐1.5g
低筋面粉40g
玉米淀粉60g
方法/步骤
1、黄油、糖粉、盐放进盆里，打至黄油变白，加入蛋黄。
2、继续搅打至混合均匀，筛入玉米淀粉后搅拌均匀。
3、加入低筋面粉，用手抓捏成团混合均匀。
4、分城10克左右的面团，轻轻搓光滑揉圆，间距摆放进铺有油纸的烤盘里。
5、用叉子按压出花纹，也顺带压扁一些，也可以直接用手摁。
6、放进提前预热好的烤箱中层，185℃上下火约15分钟。
7、表面酥黄时出炉，晾凉！酥松咸甜的小饼干。凉透后密封保存。
