材料
筋粉(面包粉)1磅(16安士/448克)
糖4安士(112克)
依士(酵母)1/4安士(7克)
牛油/猪油1.5安士(42克)
暖水6安士(3/4杯/187.5毫升/168克)
蛋1只(约50克)
牛奶2安士(1/4杯/56克/62.5毫升)
食用色素少许(蛋黄色/柠檬黄色均可》
面包添加剂(面粉改良剂)4克
搅面
蛋液适量
做法
搓揉面团。
将发酵完成的面团分割成，16等份·搓成纽纹餐包
形·放在已涂油的盆上进行发酵约30分钟至一
倍大。
在包面涂上蛋液·放入已预
热200度烘烤·焗约10-15分
钟便成。
