很多人柚子吃完了,都是把皮扔掉。其实柚子皮不仅可以用来做菜,还可以将它做成蜜饯!!!快来看一下吧
食材
柚子皮一个
冰糖300克
盐适量
柠檬1个
方法/步骤
1、首先用盐把柚子外皮搓洗干净
2、用剪刀剪成条形
3、再加盐搓洗,然后用水冲干净,加进清水浸泡
4、浸泡24-48小时以上,每5-6小时挤干换水,浸泡完之后,挤干后水分备用。
5、加适量冰糖到锅里融化
6、放入柚子皮翻炒,可以加点柠檬汁一起炒
7、等到糖水全部被柚子皮吸干之后,就可以把柚子皮摊平放在烤盘上,放入烤箱100度烤30分钟
8、烤完后再放到锅里小火继续翻炒30分钟,如果喜欢脆点的,可以炒久一点