丝瓜和鸡蛋是日常生活中再普通不过的食材,今天给大家带来的是糖醋味的丝瓜荷包蛋做法。
食材
丝瓜500克
鸡蛋4个
蒜末少许
盐少许
生抽20毫升
米醋20毫升
白糖15克
方法/步骤
1、油丝瓜去皮切滚刀块,加少许盐,用手抓一抓,让丝瓜出水,保持翠绿的颜色。
2、调糖醋汁:用白砂糖、白醋、生抽混合均匀。
3、煎荷包蛋,最好煎老一点,煎好用剪刀剪成小块,便于入味。
4、锅里面留一点底油,爆香蒜末,然后下丝瓜翻炒,加少许开水。
5、丝瓜熟软后倒入荷包蛋,加入糖醋汁。
6、翻炒均匀出锅即可。
时间:2024-10-04 11:21:07
丝瓜和鸡蛋是日常生活中再普通不过的食材,今天给大家带来的是糖醋味的丝瓜荷包蛋做法。
食材
丝瓜500克
鸡蛋4个
蒜末少许
盐少许
生抽20毫升
米醋20毫升
白糖15克
方法/步骤
1、油丝瓜去皮切滚刀块,加少许盐,用手抓一抓,让丝瓜出水,保持翠绿的颜色。
2、调糖醋汁:用白砂糖、白醋、生抽混合均匀。
3、煎荷包蛋,最好煎老一点,煎好用剪刀剪成小块,便于入味。
4、锅里面留一点底油,爆香蒜末,然后下丝瓜翻炒,加少许开水。
5、丝瓜熟软后倒入荷包蛋,加入糖醋汁。
6、翻炒均匀出锅即可。