皮薄馅大的韭菜盒子,超级省事。
食材
饺子皮适量
韭菜一小把
鸡蛋4个
盐适量
鸡精1勺
酱油1勺
方法/步骤
1、韭菜挑洗,清洗干净,控水后切眨饲遛赔碎,放入盆里。锅内放多点油,放入打散的鸡蛋液,炒熟切碎,冷却后放入韭菜盆里。放入鸡精,盐,酱油。搅拌均匀。
2、饺子皮擀薄,包入韭菜馅,像包包子一样。也可以像包饺子一样对折。
3、收口捏紧,倒扣,轻轻按压一下,盖上保鲜膜。
4、包好后,不粘平底锅刷些油,倒扣的饼放入锅里,盖上盖子,中小火,大约2分钟左右鲁饰蝮柙翻面,再盖上盖子,因为是素的,很容易熟,待双面金黄,看着饼鼓起来,即可。火不醐肛们亲要大,火大容易糊哦。如果是用电饼铛,就选择馅饼键,等2分钟翻面,再盖上盖子,待双面金黄鼓起即可。
5、皮超级薄,很容易做。
6、开吃!