冬瓜丸子汤很多人都喜欢喝，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
冬瓜适量
猪肉适量
料酒适量
生粉适量
胡椒粉适量
盐适量
葱适量
姜适量
方法/步骤
1、将冬瓜的外皮削去，切成薄片，装盘备用。
2、往猪肉中加入少许盐、胡椒粉、料酒、生粉，用筷子往同一方向搅打上劲。
3、起锅烧水，放入姜片，滴几滴油，大火煮开。
4、水开后放入冬瓜片，煮两三分钟。
5、用手部虎口的位置将猪肉泥挤成一个个小丸子，挤入汤锅中。
6、开中小火，将丸子煮熟即可。
7、可以添加少许盐调味。
8、出锅后撒上小葱装饰提味。
