今天带来的是花环圆子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
五花肉10克（个人口味酌情增减）
绿豇豆4根
香菇1朵
草果粉10克（个人口味酌情增减）
盐少许
耗油1勺
生抽10克
陈醋1勺
淀粉10克
方法/步骤
1、五花肉适量水貔藻疽，剁成肉末，香菇1朵，一起剁碎。加适量盐、草果粉、耗油、淀粉，搅打上劲。备用。我只做四个圆子，大概1两肉。
2、绿豇豆四根，掐去两头，洗净备用。
3、煮3分钟，使之变软。
4、豇豆编成环。
5、肉馅抟成圆子，放在豇豆环上。
6、放进蒸锅，大火烧开，转中火，15分钟，熄火1分钟，出锅。
7、调一点蘸水:生抽、陈醋、白糖、辣椒油适量，倒入盘子。可以了。
