鸭肉煲胡萝卜是一道营养丰富制作的家常菜，现在把做法分享给大家，一起来看看吧。
工具/原料
鸭肉600克胡萝卜二个生姜一块大蒜籽二瓣料酒一汤匙八角二粒香叶二片
方法/步骤
1、先把鸭肉洗干净沥干水分再剁成块备用。
2、把胡萝卜打皮切成丁，生姜大蒜都去皮切碎，八角香叶洗干净放在一起。
3、锅烧热先下所有配料小火米煸出香味，再把鸭肉放下去爆炒，炒干鸭肉里面的水分，这样炒出来的鸭肉就不会腥。
4、接着把胡萝卜块放下去再翻炒一分钟，放盐适量，再放二汤匙酱油，一汤匙料酒，翻炒均匀。
5、把所有食材都铲进高压锅里面，大火烧上气后，再中火焖十分钟即可。
6、关火装盘，虽然样子不好看，味道还不错哦。
