在日常生活中，我们吃惯了猪牛羊肉，那么今天我们来学学鸭肉，那么鸭肉与什么搭配炒最好殷螋粗廓吃呢？今天给大家分享一道我们家很喜欢的家常菜。
食材
鸭肉500g
胡萝卜1000g
大蒜50g
泡姜30g
花椒5g
泡椒50g
方法/步骤
1、首先准备一斤鸭剜粞蠡仑肉，2斤胡萝卜（我比较喜欢吃胡萝卜，所以做的时候放的多，按个人喜好就好），把鸭肉和胡萝卜洗干净备用。
2、把胡萝卜和鸭肉切块备用
3、把泡姜，大蒜，泡椒切好配用。
4、把切好的鸭肉焯水备用
5、起锅烧油，等油温5层热把调料（大蒜，泡姜，花椒，喘盥墨涿泡椒）等倒下去炒香，等炒出香味，再倒入鸭肉，胡萝卜，然后掺水盖锅。
6、焖半个小时就可以啦（超市买的比较嫩），喜欢吃软一点的也可以多焖一会儿，然后起锅装盘就可以了