辣椒是非常好吃的,但是很多人在做法上没做好,导致辣椒被腌制烂了,下面介绍腌制辣椒不会烂的做法。
食材
青椒100克
黄豆50克
红尖椒50克
冰糖15克
生姜1块
白酒10毫升
盐10克
白醋20毫升
方法/步骤
1、1,青,红尖椒,生姜洗净晾干。
2、2,瓶子洗净控干,黄豆泡开大概四个小时。
3、3,黄豆煮熟去皮,放凉。
4、4,可以适当加些蒜片。
5、5,拌入姜块,盐,冰糖。
6、6,倒入白酒,白醋拌匀,加入酒和醋可以延长保存的时间。
7、7,装瓶,腌制一周就可以吃了,酸辣开胃,
8、这样做出来的辣椒既好吃,又不容易烂。