如何学会米其林不外传的大厨摆盘技巧

米其林不外传的大厨摆盘技巧就是那么简单，赶紧学起来吧！

工具/原料

盘子、刀叉、勺子

糕点、巧克力

水果

甜点配料

糖

方法/步骤

1、拍拍盘子中的酱滴，使其在盘中形成星星状，在中间摆上马卡龙。

2、将刀叉、勺子撒上细砂糖，再拿掉，摆上糕点。

3、将巧克力在盘中印上井字形，按格子摆上马卡龙。

4、在盘中倒入一些巧克力酱，微侧盘子，让盘子中巧克力酱形成条状皇冠，摆上糕点。

5、在圆盘撒上细砂糖，只留下半圆糖状，在左右两边摆上糕点和草莓。

6、在盘子滴入几滴酱，用勺子划成花形，摆上糕点。