自制腌咸菜干

自制腌咸菜干

食材

白菜2500克

盐适量

方法/步骤

1、新鲜摘回来的白菜心叶片，清洗干净

2、摊开放太阳底下晒一天，一定要选择干净的地方

3、再把晒了一天的菜心叶用盐搓软，腌制出水

4、腌制两天左右后再拿出来晒干

5、晒得完全干便可以，再放进保鲜袋里保存，如果是雨季，最好能隔段时间再拿出来晒一下

6、晒好的咸菜干用来蒸腊肉或蒸排骨都是非常美味的