配菜切好备用，把鱿鱼焯一下水备用，油锅中炒香准备好的配料，再把鱿鱼放入到锅中炒香即可出锅。
食材
鱿鱼500g
蚝油15g
生抽15g
胡椒粉15g
姜15g
大蒜15g
葱15g
生抽15g
洋葱15g
辣椒15g
方法/步骤
1、配菜切片现在切一些配菜姜切片，大蒜切片，葱，把葱白切出来，剩下的切成葱段。
2、鱿鱼焯水水开后把鱿鱼倒进去，焯水六七秒钟，可以了捞出来，油热后放入姜葱蒜爆香，炒香后放入洋葱和辣椒。
3、倒入调料然后倒入鱿鱼，放一些料酒，调一下味，放入一点盐，生抽，蚝油，胡椒粉。
4、翻炒放葱段出锅调大火翻炒，最后放入一些水淀粉，最后放上葱段，这样就可以出锅了。
