圣女果，又称小樱桃，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果，也可以做成蜜饯跷孳岔养。含谷胱甘肽和番茄红素等物质，绺从萦米可促进人体生长发育，增强抵抗力，延缓衰老。而其中的维生素PP含量是果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分沁，促进细胞生成。牛肉也是营养丰富，大家喜欢的红肉，富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。圣女果和牛肉一起，加入适量番茄酱，酸甜味美，下饭。不过，这个牛肉属于回锅牛肉喽，菜场卖这些牛肉的很多。也可以用新鲜牛肉来做。不过，如新鲜牛肉的话，适合把牛肉加调料腌制后，滑熟再和圣女果一起烧。食材：牛肉160克、圣女果200克配料：姜、葱、蒜、番茄酱、玉米淀粉、精盐、食用油各适量。
食材
牛肉160克
圣女果200克
姜5克
葱5克
蒜5克
番茄酱2汤匙
玉米淀粉1茶匙
精盐适量
食用油适量
方法/步骤
1、食材。
2、牛肉切丁。
3、圣女果洗净切好。
4、切好姜、蒜、葱花。
5、温油炒香姜和蒜。
6、加入牛肉翻炒一会。
7、加入适量开水或高汤。
8、烧开后小火炖6分钟，加入圣女果数分钟。
9、加入番茄酱。
10、取小匙玉米淀粉和2汤匙清水。
11、加入少许盐，淋入水淀粉。
12、加入葱花收汁即可出锅。
13、装碗。
