如何制作酸辣钳鱼豆腐汤?下面看我经验分享。
食材
钳鱼800克
豆腐250克
油100克
盐3克
酸辣椒15克
葱5克
青蒜10克
料酒5克
生抽5克
生姜5克
方法/步骤
1、钳鱼杀好洗净砍成块待用。
2、葱姜蒜洗净切碎,豆腐洗净待用。
3、铁锅热油后放入切碎的酸辣椒和青蒜蔸炒出香味,然后加水烧开倒入钳鱼块焖煮开一段时间。
4、钳鱼煮开后加入一点醋、料酒、生抽、生姜和盐拌匀煮熟透钳鱼块。
5、钳鱼块煮熟透入味后放入豆腐加点水炖煮18分钟,然后撒入切好的葱蒜煮沸一下子就成了。
时间:2024-10-24 17:31:33
如何制作酸辣钳鱼豆腐汤?下面看我经验分享。
食材
钳鱼800克
豆腐250克
油100克
盐3克
酸辣椒15克
葱5克
青蒜10克
料酒5克
生抽5克
生姜5克
方法/步骤
1、钳鱼杀好洗净砍成块待用。
2、葱姜蒜洗净切碎,豆腐洗净待用。
3、铁锅热油后放入切碎的酸辣椒和青蒜蔸炒出香味,然后加水烧开倒入钳鱼块焖煮开一段时间。
4、钳鱼煮开后加入一点醋、料酒、生抽、生姜和盐拌匀煮熟透钳鱼块。
5、钳鱼块煮熟透入味后放入豆腐加点水炖煮18分钟,然后撒入切好的葱蒜煮沸一下子就成了。