今天是小侄女生日，想买蛋糕，但是又怕外面的蛋糕色素太多，吃了对宝宝的身体有伤害，所以自己尝试着做，今天就给大家普及下小猪佩奇蛋糕的做法教程
食材
低筋面粉90g
奶油350g
牛奶60g
玉米油60g
玉米淀粉15g
鸡蛋5个
白砂糖适量
粉色巧克力30g
方法/步骤
1、先制作蛋糕胚，准备一个干净的容器，将五个鸡蛋打入，然后用鸡蛋分离器将蛋清和蛋黄分开，新手操作可以一个一个打鸡蛋，再准备一个干净的盆，将水、玉米油、少量的糖倒入盆中，并用筷子拌匀
2、将面粉和玉米淀粉分别过筛，将杂质去除，然后将它们倒入盆中，并加入分离出来的蛋黄，用刮刀从盆的底部边缘往中间搅拌均匀，不要总是朝着一个方向划圈搅和，防止起筋
3、准备另外一个干嫌荪鹣莘净的盆，将蛋清倒入，然后将适量的糖分三次加入盆中，边用打蛋器打发边加白砂糖，直到打到鬟焐呖鳝蛋清呈干性为止，取1/3的蛋白霜与刚刚办好的蛋黄糊轻轻搅拌均匀，再倒进刚刚剩余的2/3的蛋白霜盆中，拌匀
4、将拌好的蛋糕糊轻轻地倒进蛋糕模具中，放在台面上轻轻挤掉内部的大气泡，将烤箱提溱碳叛鹤前预热至110度左右，将蛋糕胚子放入中下层，温度上下110度左右，烤将近1个小时，时间到后，再将温度调味130曜汹浒吟度，烤半小时，将烤好的蛋糕立即从烤箱取出晾凉备用
5、将晾凉的蛋糕胚放在裱花盘中间，然后将淡奶油放入一个干净的盆中，用打蛋器将奶油打蝮舟湛搁至纹路清晰，然后用刮刀将打筛觐子裆发好的奶油抹在蛋糕胚上，然后取适量的甘纳许材料，粉色巧克力，少许淡奶油放入干净的盆中，隔着热水融化巧克力，搅拌均匀装入裱花袋中，一圈圈沿着蛋糕边以滴落状挤下，然后在上边放上小猪佩奇装饰物即可
