今天带来的是孜然炒牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
牛里脊350克
洋葱半个
青椒4个
小葱2根
蒜5瓣
辣椒面40克
孜然粉70克
生抽2勺
老抽适量调色
胡椒粉1勺
盐少许
鸡精1勺
香油1勺
方法/步骤
1、第一步，牛肉顺纹路切丝，不用太细，粗一点有嚼头，备用！
2、第二步，蒜切片，小葱切段，备用！
3、第三步，洋葱切丝，青椒切丝，备用！
4、第四步，锅底下少量油，下入牛肉丝，煸炒制8分熟，捞出备用！
5、第五步，锅底下少量油，下入，蒜片和小葱段，炒制出香味，在下入洋葱丝和青椒丝，煸炒，最后加入制蛸韶廓牛肉丝，依次下入老抽调色，生抽调味，辣椒面，孜然粉，胡椒粉，适量盐，炒制成熟，出锅前，加入鸡精裘沲谡迹和香油，搅拌均匀即可！
