今天带来的是香芋西米露,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
香芋一个
椰汁1L
白砂糖半碗
水一碗
西米小半碗
方法/步骤
1、香芋去皮切小块，上锅妨澈记豳蒸20分钟以上拿出备用。时间是按香芋大小决定，我切的每块有2厘米左右，蒸的时间比较久，蒸到可以插得进筷子就可以了
2、再放水煮西米，水开了才可以放西米哦，放了之后要搅拌几下，以免西米粘在一起，煮到西米变白点就可艮劁飨戽以关火闷至变成透明。最少要闷20分钟
3、闷好的西米用凉开水过筛备用
4、倒一碗水烧开加入白砂糖煮化，糖可以根据个人口味增加或减少。煮好后放凉。不喜欢太甜可以省略这部分。
5、放凉的白砂糖水加入椰汁，香芋
6、再加入西米，搅拌均匀
7、最后就可以开吃了。
