猪筒骨中含有大量的骨髓嚼稼丬女挺适宜中老年人、青少年的,能够增强体质、增强免疫力、还能美容养颜。它有各种做法,可以炖萝卜筒骨啊炖莴笋炖粉条,小编下面主要写的是筒骨炖山药。
食材
猪筒骨500克
山药适量
生姜少许
料酒少许
盐少量
方法/步骤
1、先准备食材,排骨、山药、生姜、料酒,将排骨洗净,山药削皮切块,生姜切片。
2、把洗干净的筒骨放入锅里,水开,去浮渣,小编为了省事,水开把水倒了清洗。
3、继续加水,水要一次性加足尽量加到最多,筒骨放进去然后放入生姜片和料酒。
4、盖上盖子,先开大火煮沸换小火继续炖,直到筒子骨炖烂,至少2小时。时间久汤也会浓,要注意别把水炖没了。
5、筒子骨炖烂以后,加入山药,继续与筒骨炖,直到山药炖熟。
6、最后山药炖熟了后就可以关火,放入少量盐,根据个人喜好你也可以加入调味料。
7、食材全了基本就能够做出来,主要是时间要把握好。