今天带来的是青菜肉糯团饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
糯米粉250g
大米粉120g
生粉（淀粉）50g
开水1勺
鸡蛋一枚
腿肉（猪）250g
矮脚青菜250g
食用油1勺
香油1勺
蒜四瓣
黄油5g
盐少许
方法/步骤
1、主要材料集合
2、把青菜用开水烫到又滚起，捞出来用冷水冲过，然后切碎啦！鹾烯轮挤放一勺盐抓一抓，然后把水挤挤，不用挤特别特别干。肉、蒜洗干净绞碎或者切碎啦，跟挤好的菜放一起，加一个蛋，加一勺香油，然后多倒点食用油（菀蒯踔观我用的花生油），你平时炒菜用啥油就用啥油就ok啦。然后拌在一起，馅儿ok。
3、糯米粉：大米粉：淀粉=4:1:0饱终柯肢.5这样子的比例，加开水快速搅拌，可以分次慢慢加，不要一次加多了又要加粉噢，拌的不干不湿手好拿的程度。然后趁着热乎，切一小薄片黄油进去，揉进去。这样子又香又紧鋈笆珀不粘手，面团好啦！开始包吧！
4、包好的样子，胖乎乎。
5、油煎一下啦，小火
6、软糯咸香，外酥里Q
7、多余的团子可以简单煎一下避免压坏，然后放冷冻，想吃的时候拿出来吃
