醋溜鱼块做法

醋溜鱼块是广东一带的特色传统名菜，属于粤菜系。此菜菜色红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口。

工具/原料

草鱼块葱姜

方法/步骤

1、食材准备

2、葱和姜分理好

3、取炒锅，锅内加入适量清水，将水烧沸后加入料酒、葱、姜和鱼块，煮约7-8分钟至鱼块熟透即可捞放碗里

4、热锅倒入油，将其余调料（除水淀粉、香油外）放入拌匀，煮沸后用水淀粉勾芡，再滴入香油

5、最后再把酱汁淋在鱼块面上

6、放入葱花装饰