苦瓜蘸酱的吃法

苦瓜是夏季时令蔬菜，可以败火祛毒，今天介绍一种简单的吃法。

食材

苦瓜半根

甜面酱适量

食盐适量

方法/步骤

1、苦瓜洗净，竖切成两半，去囊，切成小块。

2、用热盐水烫制10分钟。

3、烫制后的苦瓜滤水，冲洗，再挤尽汁液。

4、甜面酱倒入调料碗中，直接蘸着吃就可以了。

5、还可以搭配着黄瓜条蘸酱吃，缓和苦瓜的苦味。