对于喜好美食的朋友来说，能够做出一道美食是十分有成就擢爻充种的事情。而现在我要和大家分享的是淮山炖鸡汤，那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
土鸡一只
枸杞20克
红枣20克
淮山药50克
葱姜适量
盐3克
鸡精3克
方法/步骤
1、首先准备一只土鸡，去掉内脏清洗干净，切成小块，把山药去皮切成滚刀块，放入清水中浸泡备用。
2、用温水泡红枣20分钟，然后取出里面的枣核，枸杞放入温水中泡5分钟，把姜切成薄片，葱切成小段。
3、把切好的鸡肉放入锅中，加入足量的清水，放入姜片，葱段，邹菁惨挣加料酒，烧至沸腾之后继续焯水5分钟捞出来，清洗干净备用。
4、炒锅里面倒油，加热到6成热，放入鸡块炒懒孽匙祧香，断生之后加盐和鸡精，放入足量的清水，烧制沸腾，继续煮30分钟，放入大枣，山药和枸杞。保持小火慢炖15分钟，关火之后即可出锅。
