菠菜性凉，味甘辛，无毒；入肠、胃经诋危族枧；有滋阴平肝﹑助消化﹑清理肠胃的功效，对于肝气不舒有很好的辅助作用。提供人体所需的多种营养物质，含有丰富的胡萝卜素、维蟮烫忿垴生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，其中所含的铁成分，对于缺铁性贫血有很好的辅助作用。
食材
咸肉75克
菠菜240克
油3汤勺
味精少许
步骤/方法
1、食材：咸肉（已切）、菠菜（已洗净）
2、将已洗净的菠菜放在案板上切开，待用。
3、烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。
4、接着，合入切好的菠菜翻炒翻炒。
5、然后，加少许味精。
6、炒匀，即成。
