低脂的豆乳蛋糕，如今成了我家最爱吃的甜品
食材
豆乳部分，奶油奶酪200克
蛋黄3枚
现磨豆浆150克
低筋粉10克
细砂糖25克
表面，熟黄豆面适量
奶油200克
蛋糕体部分，玉米油40克
现磨豆浆40克
鸡蛋3个
低粉60克
细砂糖55克
柠檬汁2滴
步骤/方法
1、先来制作蛋糕胚子，豆浆，玉米油，白糖搅匀
2、加入低粉搅匀后加入蛋黄搅匀
3、搅成顺滑的蛋黄糊
4、蛋白打发成干性
5、蛋白，加入蛋黄糊里翻拌均匀
6、蛋糕糊装进模具里
7、150度60分钟烤好倒扣脱模
8、晾凉后横切片
9、主料：豆乳酱原料，蛋黄，白糖，低粉，奶油奶酪
10、蛋黄白糖搅匀
11、加入低粉搅匀
12、缓缓加入热豆浆搅匀
13、移至火上小火加热搅拌成稠糊糊离火
14、奶油奶酪隔水软化加糖打发
15、把放凉后的蛋黄豆酱倒入奶酪里搅匀，即成豆乳酱
16、做好的豆乳酱装入裱花袋
17、淡奶油加糖打发待用
18、蛋糕切好片铺平
19、挤上一层豆乳酱
20、撒些熟黄豆粉
21、打发好的奶油挤上
22、再放一层蛋糕片重复一遍就行
23、做好的样子
24、剩余的边角料做的豆乳盒子，送礼很不错
