竹笋老鸭汤做法

今天介绍竹笋老鸭汤这道扯会迸莪菜，相比于备受人们喜爱的酸菜老鸭汤，这道菜一点也不酸，最主要的是鸭肉本身的鲜和竹笋的嫩。下面我将详细介绍这道菜的做法，希望大家喜欢收藏。

食材

鸭肉半只

竹笋1根

姜几片

盐适量

方法/步骤

1、现将准备的竹笋削去外皮，滚刀切块锅中烧水，待水沸腾，下去切好的鸭肉过滚水捞出用冷水洗净

2、锅中倒入冷水，下入洗净的鸭肉和竹笋再放入几片姜片去腥盖上锅盖，煮40分钟

3、等到时间差不多，揭盖撒入适量的食盐搅拌均匀，出锅一道清热滋补，增进食欲的老鸭汤就做好了