炒牛肉片怎么炒好吃又嫩

牛肉片需要加入调料，腌制五分钟以上，充分吸收调味料后，在锅中翻炒至五六成熟，即可起锅食用。

食材

牛肉片150g

生粉20g

方法/步骤

1、混合调料在牛肉片中加入酱油、糖、麻油、清水、生粉，搅拌均匀。

2、腌制入味混合好的牛肉片，需要腌制五分钟以上，充分吸收调味料。

3、炒熟出锅锅热烧油，倒入牛肉，翻炒至五六成熟，盛起装盘即可食用。