对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十抵足谛垴分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是腌黄瓜。下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
黄瓜两根
食盐3g
蒜3瓣
小米辣10g
生抽一勺
醋一勺
白糖3g
花椒3g
八角3g
方法/步骤
1、首先将黄瓜清洗干净，控干水分，然后将黄瓜切成条，放到一个盆子里。
2、接着加上适量的食盐拌匀，腌制一下，杀出黄瓜中的水分，这样腌出来的黄瓜口感会更加清脆。
3、准备点蒜瓣和小米辣，将蒜切片，将小米辣切段。
4、然后锅中倒少许油，油热之后下入少许花椒和八角炒香。
5、然后倒入生抽、醋、白糖煮沸，煮沸之后关火晾凉备用。
6、腌好的黄瓜攥干水分，装到一个干净的容器里，放入蒜片和小米辣，倒入晾凉的料汁，腌制入味就可以吃了。
