鸡翅控们、香锅控们,通通看过来啊,成弗辞肛胰品的味道相当不错,当时品尝的四个人都说:异香扑鼻、入口麻辣、回味无穷,让人上瘾~宴客有面子,麻辣鲜香~
食材
鸡翅中500克
莴笋100克
土豆1个
茨菇100克
葱适量
藕适量
辣椒适量
蒜适量
姜适量
料酒适量
干辣椒适量
豆瓣酱适量
方法/步骤
1、鸡翅用温水泡,清洗,水中放盐,白醋。洗干净后用料酒,盐,生抽,蚝油腌制1到2小时。
2、藕,土豆,莴笋,茨菇清洗,切片。放少量油煎鸡翅,盛出。
3、煎鸡翅的油煎土豆片
4、煎至七,八成熟,盛出。
5、剩下的油继续煎藕片,炒茨菇,茨菇八成熟盛出。
6、炒莴笋,盛出
7、调酱汁,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,火锅底料混合
8、热锅凉油,爆香葱姜蒜干辣椒
9、放入之前炒好的菜翻炒
10、倒入酱汁翻炒
11、可加适量水翻炒至熟
12、出锅前加青椒翻炒
13、翻炒均匀
14、盛出,撒些熟白芝麻。