半夜突然想吃鸡蛋，想得四曷玫樨很。有位哲人曾经说过，想吃啥时，别去拦着自己，因为不论你短时间内如何坚定，最终还是会去吃的。所以我觉得不要迟疑和矫情，早吃早消化。
食材
木耳10克
鸡蛋2个
红薯粉一把
剁椒1匙
笋干一根
花生10克
桂花一小撮
方法/步骤
1、黑木耳、红薯粉、笋干清水浸泡。桂花是9月时让老妈从老家寄来的。
2、剁椒热油爆香。
3、木耳沥干下锅翻炒。
4、然后下笋干，笋干本就是盐腌制的，很咸，所以后面调味要注意适量。
5、锅中木耳加热后会噼啪作响，此时下红薯粉。
6、加一小汤勺的清水，加酱油、鸡精，将红薯粉炒软颜色炒匀。
7、鸡蛋打散，不用打得很碎，加一点盐搅匀后下锅。
8、见蛋液稍有凝固，迅速搅动。
9、加入花生，垫炒半分钟，出锅。
10、出锅后，撒上一小撮桂花。热气腾腾中伴随桂花的异香，不是常规炒菜会有的味道。
