香煎腊鱼的做法

年夜饭硬菜，必须做起，年年有余，寓意多好~

食材

腊鱼500克

姜三片

蒜叶一根

方法/步骤

1、腊鱼切块泡20分钟

2、腊鱼块来回煎好，煎至金黄

3、捞出来备用

4、鱼煎好捞出来备用，锅里剩余的油用把蒜末，辣椒，爆香。

5、煎好的鱼块回锅

6、撒上蒜叶，起锅放点椒盐粉。