西红柿有很不错的营养价值，搭配上苻哼鲑猥鸡蛋一起煮汤，味道也是很不错的。下面我和大家分享一下这道美食的具体做法，希望大家能够喜欢。
食材
西红柿1-2个
鸡蛋3-4个
葱花适量
花生油少许
食盐适量
方法/步骤
1、准备好两个西红柿，清洗干净之后，切成小薄片备用。
2、准备好3-4个苻哼鲑猥鸡蛋。（我选用的是土鸡蛋，个头比较小），将鸡蛋打在碗中，加入少许的食盐和花生油搅拌均匀备用。
3、准备好适量的葱，清洗干净之后，切成葱花备用。
4、锅中煮一锅水，水开之后将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，接着将切好的西红柿片倒入再加焯拜芪恨入少许的食盐和花生油，搅拌均匀之后，盖上盖子继续煮开，煮开之后，撒上葱花。
5、最后，再次浇上少许的花生油，搅拌均匀之后，即可出锅食用。
