彩色花卷是在传统馒头的制作工艺中，加入水果或蔬菜加以科学配方,既美观营养，又有好的口剩路怪绦感，可以补充人体所需的维生素。看似简单的普普通通的面团，花点儿心思就能千变万化，惊艳不已！是不是还在为孩子不慊劐接渴吃主食而烦恼呢？偶尔给孩子换一下色彩艳丽的食物，说不定能让他爱上吃主食哦.....
食材
紫薯30g
紫薯中面粉100g
菠菜汁50g
菠菜汁面粉100g
白面团200g
白面团牛奶100g
紫薯用水50g
紫薯酵母1g
菠菜汁酵母1g
白面团酵母2g
方法/步骤
1、将菠菜用料理机榨汁备用
2、将紫薯放入锅中蒸熟，用擀面杖或者料理机压碎成泥状
3、开始和面，白色面团:将酵母融化于牛奶中，加入面粉，和成光滑的面团；蜾圃秒干紫色面团由于紫薯泥水分不同，加水量需灵活掌握；绿色面团直接加酵母和面粉和面。所有面团尽量保证软硬一致。
4、和好的面团分别盖上保鲜膜发酵至2倍大即可
5、将发酵好的面团取出，擀成大块，以此累加叠放
6、自上往下卷起来
7、将卷好的面团用刮板分成2-3cm大小的块状，盖上保鲜膜醒发15分钟左右
8、蒸锅底下垫上笼布或者油纸，放上花卷，大火蒸15分钟后转小火5分钟。
9、时间结束后不要马上掀开盖子，最好等5分钟以后，这样可以避免水滴到花卷上
