海鲜炖鸡，又鲜又好吃。
食材
花蛤500g
鸡腿肉1个
虾6个
青椒一个
葱姜适量
蒜2个
酱汁适量
淀粉少许
白糖一勺
方法/步骤
1、蛤蜊浸泡盐水中吐沙，洗净备用。
2、选择比较嫩的鸡腿肉口剩路怪绦感更好，将鸡腿肉去骨，将鸡腿肉打花刀，再切薄切小一点儿块，有利于和虾肉一起成熟，而且熟的时间快。改刀，备用，虾去头留尾，去虾线洗净备用。
3、准备青椒，姜、葱、蒜备用。
4、热锅热油，放入葱姜蒜煸香，下鸡腿肉，加一勺蘸酱汁一茶勺白糖翻炒均匀。
5、鸡腿肉炒制五分熟，放虾，虾炒到变色。
6、再加入洗净的蛤蜊和蛏子翻炒均匀，加入适量水淀粉勾芡，火稍微大一点，炖3分钟。
7、花蛤开口，加入青椒翻炒，收汁即可。
