豆腐猪肉丸子怎么做

豆腐猪肉丸子有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。

食材

猪绞肉300g

嫩豆腐100g

姜3g

葱3根

鸡蛋1个

盐3g

味精3g

白胡椒粉2g

料酒10g

老抽3g

生粉15g

芝麻油5g

方法/步骤

1、把姜切成末，把葱切成小段。

2、把鸡蛋倒入猪绞肉中，加入嫩豆腐、葱和姜。

3、加入盐、味精、白胡椒粉、生粉、老抽和料酒拌匀。

4、加入芝麻油，用手摔打7至8次上劲。

5、起锅烧油，把肉馅挤成圆球状，放入6成油温锅中，炸4分钟出锅。