锅内刷上食用油,加热,放入彩椒,大火,爆香,放入鹰嘴豆,炒匀,放入虾仁、米饭和西生菜,大火,炒熟。
食材
鹰嘴豆15g
彩椒12g
虾仁2只
米饭80g
西生菜30g
方法/步骤
1、鹰嘴豆放入清水中,浸泡一夜。
2、捞出,去皮,放入清水中,大火,煮熟。
3、捞出,沥干,碾碎。
4、彩椒清洗干净,切碎。
5、虾仁清洗干净,去虾线,切碎。
6、西生菜清洗干净,撕碎。
7、锅内刷上食用油,加热,放入彩椒,大火,爆香。
8、放入鹰嘴豆,炒匀。
9、放入虾仁,大火,炒熟。
10、倒入米饭,炒匀。
11、放入西生菜,大火,炒熟。
12、盛出,放凉。