现螅岔出礤在有很多年轻的朋友都喜欢吃红烧肉，但是又不会做。在我们老家每缝过年过节都少不了这个菜，下面我就给大家介绍一下它的做法。
食材
五花肉500克
八角2个
姜五片
老抽适量
生抽适量
料酒适量
桂皮1块
葱花适量
方法/步骤
1、先把材料准备好
2、五花肉切麻将大小的块。
3、用水焯一下切好的五花肉。
4、锅里到入少许的油，把八角，姜，桂皮炒香。
5、把肉放入锅里煸到微黄。
6、再放入适量的老抽，生抽，盐煸炒。
7、放入开水，淹没肉，先大火烧开之后改小火炖，直到煮烂。
8、用筷子插一下五花肉，看一下插的动不，不过也可以根据自已的口味来定，到汤汁均匀的裹在剜粞蠡仑肉上就好了！放点味精提味。
9、起锅后放点葱花在上面。
