炒饼：白萝卜丝炒饼

做这个菜主要是打扫冰箱里剩下的菜了，炒饼的材料毫不限制。

食材

饼或者饼丝适量

白萝卜丝少量

火腿肠1根

油麦菜少量

方法/步骤

1、饼切细丝，或者直接买现成的饼丝。

2、火腿肠切丝，油麦菜或者其他绿叶菜切2-3cm段。

3、白萝卜擦丝。

4、热锅凉油，放入蒜片爆锅。

5、出香味后放入火腿丝翻炒。

6、火腿丝变色后放入白萝卜丝，加入少量老抽。

7、萝卜丝翻炒8成熟后倒入饼丝继续翻炒，加入少量盐。

8、临出锅前加入绿叶菜，翻炒两下即可出锅。