今天带来的是家庭版铁板烧豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
水豆腐一块
辣椒面20克（个人口味酌情增减）
孜然粉10克（个人口味酌情增减）
葱3根
生抽1大勺
盐少许
十三香10克（个人口味酌情增减）
姜1片
蒜2瓣
方法/步骤
1、豆腐切方块。
2、姜切末，蒜切末，备用。拿个碗装生抽里面加一丢丢盐。准备一把烧烤用的刷子。
3、从切碎。
4、洗干净锅子，放少量油，开小火煎。不要着急哦(´-ω-`)
5、煎到这个程度翻面。
6、拿出刷子沾上酱油刷在豆腐上面，多刷几次，都要刷到，要不然不入味。
7、两面都刷哦(´-ω-`)两面剪好后，把姜末蒜末撒在上面。
8、然后是十三香，孜然粉，辣椒面。
9、最后撒上葱花即可。这里可以加一丢水，开大火呛一下。
10、可以装盘落。
