偏摩珀墩猥樨尔体积就是一定量溶质溶在一摩尔溶液中所引起的体积变化，它是溶液浓度函数。
但要注意偏摩尔体积未必一定为正，也就是说有些物质溶于水后反而会导致体积下降。偏摩尔体积是在等温等压下，往无限大的体系中加入1mol其它组分，体系体积的变化量；或往有限的体系中加入微量的其它组分而引起该体系体积的变化。
偏摩尔体积的重要性：
溶液偏摩尔体积是偏摩尔量中非常重要的一个物理量。溶液偏摩尔体积的测定是很多高等院校普遍开设的一门物理化学实验项目。根据偏摩尔体积的定义，在二组分系统中，溶液中有组分组分2两种组分。
偏摩尔体积的测定基本原理维持等温等压并保持溶液中组分2的物质的量n2不变，测定溶液体积V关于组分1的物质的量n1的实验曲线，从实验曲线的斜率中可计算出组分1的偏摩尔体积V1，m。
在实验上常常采用测定溶液的密度方法来测定溶液比容α，作α-w2关系图进而计算出溶液的某乙组分的偏摩尔体积。