养生健康食谱，健康建议少食高热量、高盐的饮食，少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品，这些食物可诱发胃及食道不适，为了健康今日分享自制潮州贡菜，健康营养吃出来。
工具/原料
芥菜：1棵南姜末：10克食盐：2勺白砂糖：3大勺乌糖：1勺味精：1小勺
方法/步骤
1、1.做潮州贡菜要选用包心的大芥菜，去掉多余的叶子，洗净沥干水。
2、2.切条，然后在阳光下暴晒两至两三天，最好把水分晒干点，这样吃起来会很脆
3、3.用粗盐加南姜反复搓，搓掉青涩的汁，喜欢甜的别忘记加白糖粉一起搓揉，加一点白酒一起抓匀。
4、4.分批港粕登漪装进若干个小玻璃瓶子里（便于分开食用和保存），用牙签在瓶口内十字架压实芥菜条，盖好口放阴凉处，等二个星期就能进食了5.能提起你味觉的潮州贡菜，早餐送白稀饭，爽！
