、新鲜的马蹄上市啦，做了个马蹄肉丸汤水貔藻疽，小时候妈妈给我们做过，不过那时候家里不常吃肉，也就很少可以吃到，只记得肉丸汤特鲜。 我尸园拽诟家孩子们很喜欢，他们喜欢把肉丸捣碎配着汤一勺一勺的吃 马蹄也荸荠，是想在水里的一种东西，也很喜欢吃，用来和肉一起做成肉丸，或者包馅都很好吃！ 马蹄是去皮后的净重哦该文章来自豆果美食达人作者Yang妈妈87
食材
猪肉170克
马蹄100克
白糖1克
盐2克
黑胡椒粉一点点
生抽10克
蚝油10克
鸡蛋清20克
玉米淀粉20克
葱花10克
步骤
1、猪肉和马蹄一起剁碎，尽量剁碎一些，加入所有调味品用筷子顺时针多次搅拌，多搅拌一会，肉馅会比较嫩
2、肉馅做成4个肉丸放入碗中
3、轻轻从碗边缘倒入适量纯净水和一片生姜，上锅蒸18-20分钟
4、蒸好后在汤里加点盐调味，放上用水烫过的青菜即可
5、挖一块肉丸配着汤吃，又鲜又嫩！
