毛豆很多人都爱吃，最家常的吃法莫过于是肉炒毛豆。肉炒毛豆简单又好吃，赶紧来看看是怎么做的吧
食材
猪肉适量
毛豆550克
姜适量
蒜四个
葱适量
干红辣椒五六个
食用油适量
生抽两勺
盐适量
十三香适量
耗油一勺半
鸡精适量
南德适量
白醋两滴
方法/步骤
1、首先将猪肉洗净切成末，毛豆剥皮后洗净待用。接着将葱、姜、蒜和干辣椒洗净切好待用
2、然后将炒锅烧热，并倒入适量的食用油。待油热后，放入猪肉末进行翻炒，直至翻炒猪肉变白色
3、再放入切好的葱、姜、蒜和干红辣椒小火炒香片刻。接着放两勺生抽入味，快速翻炒均匀
4、再倒入沥干水分的毛豆，大火快速翻炒均匀
5、然后再放入适量的十三香、南德和盐进行调味，接着大火继续进行翻炒八分钟
6、再放入耗油和两滴白醋进去并快速翻炒均匀，接着加少量的清水。大火焖煮入味三四分钟
7、最后放适量的鸡精调味，中小火炒两分狙拄干喔钟待收汁好即可。之后再将炒好的肉炒毛豆盛放盘中即可。这样好吃又简单的肉炒毛豆就做好了，有空就尝试一下吧
