羊肉烧萝卜的做法

冬季吃羊肉暖身，烧菜更有味道！

食材

羊肉500g

白萝卜1根

香菜1根

花椒5粒

生抽1勺

料酒两勺

香叶4片

八角3粒

孜然少许

桂皮少许

菜油10g

盐少许

姜5片

蒜一个

方法/步骤

1、羊肉、萝卜洗净，切块。

2、羊肉加料酒、姜片、花椒焯水去膻味，沥干备用。

3、热锅下油至中温下姜片、八角、花椒、香叶、桂皮炒香，加入羊肉翻炒再加入料酒，加盐。

4、加入适量水没过羊肉，大火炖，转小火。

5、最后加入生抽、多汁可加入淀粉收汁，起锅。