紫薯和山药都是非常有营养的健康食材，这两种普通又有营养的薅黾稣形食材却不是所有人都喜欢吃的，紫薯的纤维比较粗糙口感会略差。而山药无味，蒸曦鲴缬偎煮后会觉口淡缺乏香味。其实现在解决了温饱之后要解决的就是如何能吃得即健康又美味，这次我在紫薯和山药适当的添加一些炒熟的米粉，让口感变得更加软糯细腻，再用模具凹个造型，提升一下“颜值”，就有了这款色香味俱全的紫薯山药糕，真的很好吃哟。漂亮圆圆的造型可以为节日的餐桌添彩，让挑食的孩子也爱上它！
食材
紫薯300克
山药250克
糯米粉30克
粘米粉30克
糖粉15克
方法/步骤
1、紫薯洗净削皮后，切成薄片上锅蒸熟。
2、山药洗净削皮后，切成薄片上锅蒸熟。
3、蒸熟的紫薯和山药分别压成泥。
4、糯米粉和粘米粉要事先混合后小火炒蚧蝾胖垂熟再用。紫薯泥中加入20克炒熟的混合粉揉光滑成团，山药泥中加入40克炒熟的混合粉40克，15克糖粉揉均匀成团。
5、把紫薯粉团和山药粉团按25克/份均匀分好。把两种面团搓揉成长条后交叉合并揉搓。
6、卷起揉成圆球放入喋碾翡疼模具中按压成型。也可以按照自己喜好随意搭配双色造型。任意变换两种色彩组合的方法，做出全部紫薯山药糕。
