有些朋友发现牛肉有时候拿来炒或者做汤会比较老,柴,今天教大家一个方法腌制牛肉,又好吃又嫩又滑
食材
牛里脊(或牛后臀)500克
白胡椒粉5克
蚝油10克
生抽20克
玉米淀粉15克
方法/步骤
1、牛肉逆着纹理切好
2、加入一点点水(也可不加)、胡椒粉、蚝油、生抽、油、玉米淀粉(淀粉一喘揲塾疖点点加入别一次加太多)用手抓拌均匀这样比较入味
3、腌制十分钟就OK了超级简单炒出来的牛肉特别嫩!
时间:2024-09-23 15:18:56
有些朋友发现牛肉有时候拿来炒或者做汤会比较老,柴,今天教大家一个方法腌制牛肉,又好吃又嫩又滑
食材
牛里脊(或牛后臀)500克
白胡椒粉5克
蚝油10克
生抽20克
玉米淀粉15克
方法/步骤
1、牛肉逆着纹理切好
2、加入一点点水(也可不加)、胡椒粉、蚝油、生抽、油、玉米淀粉(淀粉一喘揲塾疖点点加入别一次加太多)用手抓拌均匀这样比较入味
3、腌制十分钟就OK了超级简单炒出来的牛肉特别嫩!