老爸很喜欢吃莲藕，我经常变着花样给他做，这道蒜蓉藕片是他评价最高的一品疏饯懒道，每次都关盘，操作简单，分享给大家。
食材
莲藕1个
小米辣适量
大蒜适量
生抽2勺
蚝油2勺
盐适量
方法/步骤
1、莲藕洗净切片，大蒜切成末，小米辣切圈备用
2、水开下莲藕，焯水2分钟，时间不能太长，2分钟后捞出备用
3、锅里放油烧热先下大蒜炒一分钟（油要多一点），然后放入小米辣陆续翻炒2分钟，注海潍吨燹意要用小火哦，不然大蒜会糊了，大蒜变色后关火
4、放入2勺生抽
5、2勺蚝油
6、一小勺盐
7、接着放入刚刚焯过水的藕片，拌均匀，让每一片莲藕都裹上酱料
8、喜欢香菜的朋友可以盛出装盘后可以撒上香菜，一片莲藕一片香菜简直了
