乌鱼是我们常见的鱼类之一,它的营养价值高。所以它是我们家中惘度谋裆常吃的一道菜,它的做法也很多种,根据个人的喜爱,今天我说一下,如何对它进行炒。平常用它做汤的比较多。
食材
乌鱼1条
辣椒6个
盐适量
味精适量
葱丝适量
姜适量
香菜适量
方法/步骤
1、把乌鱼处理好,把它去鳞和内脏后,切成片,以便炒的时候用到它。切片的大小适中最好,不能切的太厚了。
2、把葱、姜等切成丝或者是片,为下锅的时候做好准备。香菜也溴溢菏确要洗好,切成自己喜欢的大小,不能太短,也不能太长。把辣椒也洗净,切成片。
3、洗净锅后,等它热后,放入植物油,稍等片刻,放入花椒等食材。
4、稍后放入我们事先准备好的乌鱼块,在锅中进行翻炒。
5、待乌鱼块炒至快熟时,加入辣椒。(量的多少由您的口味定,辣椒的类型也由您的实际需要来定。)