鲜香酥脆干锅香菇豆豉虾，制作简单，美味可口
食材
虾400克
莲藕200克
芹菜50克
生抽2勺
姜蒜适量
豆豉酱1勺
方法/步骤
1、虾洗干净后，用剪子剪掉虾枪和虾须，撒少许食盐抓拌均匀，放一旁腌制10分钟。
2、锅中倒入食用油，倒入腌制好的虾，煎炸变色即可。炸好后捞出淋干油备用。
3、锅中继续倒油，开大火放入姜蒜炒出香味。放入香菇豆豉酱不停翻炒直至出香味。
4、再依次放入藕片、芹菜将食材和调料混合一起，翻炒均匀。炒至芹菜颜色变深
5、最后放入炸好的虾一起翻炒均匀，再倒入3g生抽、5g白糖翻炒均匀。就可以出锅了。
